Antoine Alcolea : la pastèque
Extrait du Forum de Mekerra
Si elle est bien dure et prête à exploser, elle doit être Bonne. Tu la poses dans une grande assiette creuse ( la vieille avec les fleurs bleues qui vient de Aspe ), queue en l'air.
Tu coupes le haut,( il faut qu'elle craque si elle est à point ), tu en admires le rouge sang ( pas trop "roja" ( cramoisie), sinon, elle est " Passée "... et tu offres la " calotte " au plus petit... (Lequel s'en met sur les joues en raclant la pulpe de ses petites dents gourmandes ).
Tu coupes le bas, et la repose pour qu'elle tienne mieux .
Là, bagarre pour la 2eme calotte, mais pas trop... le meilleur va arriver.
Maintenant, c'est le moment " toréador " , il faut s'appliquer à couper le Coeur, et tourner autour pour en faire un cylindre parfait, sans pépin.
Il le sort, le contemple, le fait admirer à la foule en délire ...
et en coupe autant de parts que de convives, en morceaux bien égaux ( tous surveillent et envisagent le morceau qu'ils voudraient....
Les tranches, c'est pour après, à ronger à l'écorce.
Et les pépins , on se les garde,... ils sécheront sur un journal, après avoir reçu, un peu de sel... Ça nous fera des "pipas".Et tout ça...pour 20 centimes.
Tu coupes le haut,( il faut qu'elle craque si elle est à point ), tu en admires le rouge sang ( pas trop "roja" ( cramoisie), sinon, elle est " Passée "... et tu offres la " calotte " au plus petit... (Lequel s'en met sur les joues en raclant la pulpe de ses petites dents gourmandes ).
Tu coupes le bas, et la repose pour qu'elle tienne mieux .
Là, bagarre pour la 2eme calotte, mais pas trop... le meilleur va arriver.
Maintenant, c'est le moment " toréador " , il faut s'appliquer à couper le Coeur, et tourner autour pour en faire un cylindre parfait, sans pépin.
Il le sort, le contemple, le fait admirer à la foule en délire ...
et en coupe autant de parts que de convives, en morceaux bien égaux ( tous surveillent et envisagent le morceau qu'ils voudraient....
Les tranches, c'est pour après, à ronger à l'écorce.
Et les pépins , on se les garde,... ils sécheront sur un journal, après avoir reçu, un peu de sel... Ça nous fera des "pipas".Et tout ça...pour 20 centimes.
Et si on s'en achetait une ...
J>e vois mon père , nous en couper une, avec tout le sérieux cérémonial...( pour nous faire saliver ).
Il va la chercher, elle est à côté de la gargoulette, et elle aussi, cachée sous un " chiffon de parterre " propre et mouillé .
Il regarde ce globe terrestre, porté à pleine main, comme un trophée de Notre nature, en admirant ces pays inconnus dessinés en verts en jaunes, et en noir-bleu. D'abord la presser fort.
Il va la chercher, elle est à côté de la gargoulette, et elle aussi, cachée sous un " chiffon de parterre " propre et mouillé .
Il regarde ce globe terrestre, porté à pleine main, comme un trophée de Notre nature, en admirant ces pays inconnus dessinés en verts en jaunes, et en noir-bleu. D'abord la presser fort.